Pute auf asiatisch und bayrisch
4-6kg	Truthan / Pute
250 ml	Wasser
Füllung:
3	Semmelknödelbrot (etwa 10 trockene Brötchen) oder 1 Packung
50g	Butter
0.5l	Milch
1	Zwiebel
1 Bund	Petersilie
3	Eier
1 gestrich.TL	Backpulver
1 El	Salz
Außenanstrich:
6 EL	Curry Pulver
4 EL	Paprika scharf
1 EL	Pfeffer
2 EL	Ingwer
4	Knoblauchzehen
200 ml	Asiatische „Süße-Cilli-Soße“
100 ml	Olivenöl
Beilagen:
6	Große Zwiebeln
6	Tomaten
300g	Bohnen
Zubereitung:
1.	Pute etwa 2 Tage vor der Zubereitung kaufen und auftauen lassen
2.	Innereien entfernen, putzen und waschen
3. Füllung zubereiten:	(genau wie Semmelknödel) - Semmelknödelbrot mit heißer Milch und der darin gelösten Butter übergießen. - 1 Stunde ziehen lassen. - Zwiebeln, Petersilie, Eier und Backpulver dazugeben.
4.	Der Pute mit Semmelknödelteig füllen.
5.	Ofen auf 200°C vorheizen.
6.	Das Wasser und die Pute mit der Brust nach unten in den Bräter geben.
7.	Putte in den Bräter legen und einpinseln
8.	In dieser Stellung (Brust nach unten) 1 Stunde bei 200°C
9.	Die Pute etwa alle 30 Minuten einpinseln
10.	Umdrehen und 1,5 Stunden mit der Brust nach oben bei 180°C braten
11.	Nach etwa 30 Minuten (also 1 Stunde vor Ende) die Beilagen (Zwiebeln Bohnen, Tomaten) seitlich dazugeben.
12	Nach 2, 5 Stunden den Ofen abschalten und dann noch 15 Minuten im Ofen ruhen lassen.
	Richtig zusammen gerechnet ergibt das 2 Stunden und 45 Minuten im Ofen (bei einem besonders großen Vogel kann es auch länger dauern)